O Antimofo para Doces Iceberg Chef é um aditivo em pó utilizado para aumentar a durabilidade de preparações doces. Com benzoato de sódio como princípio ativo, é um produto branco, inodoro e fácil de aplicar. Atua ajustando levemente o pH das receitas, tornando-o mais ácido sem alterar o sabor, o que ajuda a retardar a formação de mofo e bolor. Ideal para docinhos, brigadeiros, cocadas, recheios de trufas e outras preparações artesanais. Imagem meramente ilustrativa.
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