O Antimofo para Massas Iceberg Chef é um aditivo alimentar em pó desenvolvido para auxiliar na conservação de produtos de panificação e confeitaria. Seu princípio ativo é o proprionato de cálcio, substância amplamente utilizada para retardar a formação de mofo e bolor, prolongando a vida útil das preparações sem alterar sabor, aroma ou textura. De cor branca e inodoro, é fácil de incorporar às receitas e indicado para pães, massas, bolos, panetones, biscoitos, colombas e outros produtos assados. Ideal para uso profissional ou doméstico, garante mais segurança, qualidade e durabilidade às produções. Imagem meramente ilustrativa.
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