O Corante em Gel é um corante nutritivo de alta qualidade, ideal para dar vida e cor a chantilly, pasta americana, glacê, creme de manteiga e outros preparos hidrossolúveis. Com uma fórmula de fácil aplicação, deve ser adicionada gradualmente ao preparo até atingir a cor desejada, respeitando o limite de 10g para cada 1000g de massa ou mistura. A cor se intensifica com o descanso do produto tingido. Devido à sua alta concentração, use pequenas quantidades ao colorir o chocolate. Armazene em local fresco e seco. Embalagem prática com 25g.
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